石垣島のマンゴー

マンゴーは加工により味が損なわれにくく、様々なバリエーションがつけやすいため商品展開がしやすいとのこと。ドライフルーツ、アイスクリームにプリン、ジュースは定番ですよね。よくレストランでもマンゴーフェアとかやってますし。こちら↓ではケーキからお料理まで、美味しいマンゴーのレシピを紹介されていますよ。

http://www.mango.ne.jp/mango/recipe/index.html

また美味しい食べ方や切り方は詳しい画像入りでこちら↓に。

http://www.mango.ne.jp/mango/eat/index.html

なお、マンゴーはウルシ科の果物なのでかぶれやすいこともあります。食べる時には口や手についた汁は濡れたタオル等できれいにふき取ってくださいね。